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發(fā)布于：2022年10月08日
來(lái)源：www.lxsykj.com
[摘要]液堿的應(yīng)用范圍是較為廣泛的，我們?cè)诤芏嗟胤蕉寄苷业剿纳碛埃簤A容易與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，液堿遇酸會(huì)生成鹽和水。液堿還有皂化油脂的能力，生成皂與甘油。液堿還可以跟空氣中的二氧化碳和水分發(fā)生反應(yīng)，生成了碳酸鹽，除此之外，液堿還可以跟很多物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，今天跟大家說(shuō)一下液堿在食品加工廠的應(yīng)用。
液堿的應(yīng)用范圍是較為廣泛的，我們?cè)诤芏嗟胤蕉寄苷业剿纳碛埃簤A容易與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，液堿遇酸會(huì)生成鹽和水。液堿還有皂化油脂的能力，生成皂與甘油。液堿還可以跟空氣中的二氧化碳和水分發(fā)生反應(yīng)，生成了碳酸鹽，除此之外，液堿還可以跟很多物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，今天跟大家說(shuō)一下液堿在食品加工廠的應(yīng)用。
2、食品級(jí)液堿對(duì)于灌裝機(jī)等設(shè)備的CIP堿洗過(guò)程：保證CIP系統(tǒng)中的有效堿濃度為0.35%～0.55%，沖洗時(shí)間設(shè)定為15～30min，溫度設(shè)定為70～85℃。
3、對(duì)于巴氏殺菌設(shè)備的CIP堿洗過(guò)程：保證CIP系統(tǒng)中的有效堿濃度為0.35%～0.55%，沖洗時(shí)間設(shè)定為30～40min，溫度設(shè)定為70～85℃。
4、食品級(jí)液堿對(duì)于管式UHT設(shè)備的CIP堿洗過(guò)程：保證CIP系統(tǒng)中的有效堿濃度為1.0%～1.5%，沖洗時(shí)間設(shè)定為50～60min，溫度設(shè)定為90～130℃。
以上信息由魯樂(lè)化工整理報(bào)告，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明出處。
2、食品級(jí)液堿對(duì)于灌裝機(jī)等設(shè)備的CIP堿洗過(guò)程：保證CIP系統(tǒng)中的有效堿濃度為0.35%～0.55%，沖洗時(shí)間設(shè)定為15～30min，溫度設(shè)定為70～85℃。
3、對(duì)于巴氏殺菌設(shè)備的CIP堿洗過(guò)程：保證CIP系統(tǒng)中的有效堿濃度為0.35%～0.55%，沖洗時(shí)間設(shè)定為30～40min，溫度設(shè)定為70～85℃。
4、食品級(jí)液堿對(duì)于管式UHT設(shè)備的CIP堿洗過(guò)程：保證CIP系統(tǒng)中的有效堿濃度為1.0%～1.5%，沖洗時(shí)間設(shè)定為50～60min，溫度設(shè)定為90～130℃。
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